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Coffee cocktail

Coffee cocktail

  • 150g de glace au café
  • 2 càs de Baileys
  • 2 càs de liqueur de café
  • 60 ml d'expresso
  • 60 ml de lait
  • 5 glaçons
  • Sauce chocolat et crème fraîche
  1. Placer tous les ingredients excepté la sauce au chocolat et la crème fraiche dans le shaker n°54.
  2. Mixer jusqu'à l'obtention d'une consistence lisse. 
  3. Verser du chocolat sur les côtés du verre, remplir de milkshake et garnir de crème fraiche. Rajouter par-dessus de la poudre de cacao ou de la sauce chocolat.

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Slushie Pear Cocktail

Slushie Pear Cocktail

  • 4 cl vodka
  • 4 cl jus de poire
  • 1 cl sprite
  • 1/2 citron
  • Glaçons
  1. Faites de jus de poire avec votre centrifugeuse n°50.
  2. Mettez tous les ingrédients dans votre blender brushless n°62, avec quelques glaçons.
  3. Mixer, puis verser la préparation dans un verre à Martini.

 

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Frozen daïquiri

Frozen daïquiri

  • 4cl liqueur de marasquin
  • 2 càc sucre
  • 5 glaçons
  • 10cl de rhum blanc
  • 5cl jus de citron vert 
  1. Presser le citron vert avec votre presse agrumes n°11.
  2. Verser le jus de citron, le rhum et les glaçons dans votre blender n°33GE. Mixer jusqu'à ce que le mélange devienne de la neige fondante.
  3. Verser le mélange de neige fondante dans les verres et garnir de liqueur de marasquin.
  4. Décorer les verres d'une tranche de citron vert et servir immédiatement.

 

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Caramel Apple Mule

Caramel Apple Mule

  • 4cl Caramel Absolut vodka
  • Jus d'½ citron vert
  • 10cl cidre de pomme
  • 12cl Ginger beer
  • Glaçons
  1. Mélanger la vodka et le jus de citron dans un shaker. 
  2. Verser le mélange dans un mug rempli de glace pilée avec le broyeur à glaçon 53. 
  3. Verser ensuite le cidre et la ginger beer.
  4. Décorer avec une tranche de pomme et des sticks de cannelle.

 

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Strawberry Frosé

Strawberry Frosé

  • 1 bouteille de rosé froide
  • 4 tasses de fraises hachées
  • 1/4 tasse de vodka
  • 2 càs de jus de citron frais
  • 8 tasses de glaçons
  1. Dans votre blender n°62, mixer environ une demi bouteille de rosé, 1 tasse de fraises, la moitié de la vodka et la moitié du jus de citron. Ajouter environ 4 tasses de glace et mélanger jusqu'à obtention d'une neige fondante. Si le mélange est trop aqueux, ajouter plus de glace et mixer à nouveau.
  2. Répéter avec les autres ingrédients.
  3. Servir immédiatement et garnir de fraises fraîches.

 

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Cocktail glaCé pamplemousse prosecco

Cocktail glaCé pamplemousse prosecco

  • 3 càs de sucre blanc granulé
  • 240 ml de jus de pamplemousse
  • 60 ml de vodka
  • Deux tasses de glace
  • 360 ml de prosecco rose ou rouge
  1. Pressez les pamplemousses avec votre presse agrumes n°11.
  2. Versez le sucre sur une assiette plate. Trempez le bord des verres dans du jus de pamplemousse, puis trempez dans le sucre pour donner à chaque verre un bord de sucre.
  3. Versez le jus de pamplemousse restant, la vodka et les glaçons dans votre blender n°33GE. Mixez jusqu'à ce que le mélange devienne de la neige fondante.
  4. Versez le mélange de neige fondante dans les quatre verres et garnir de prosecco rouge.
  5. Décorez les verres d'une tranche de pamplemousse et servez immédiatement.

 

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Cocktail Aboukir Punch

Cocktail Aboukir Punch

  • 60 ml de porto
  • 15 ml de rhum
  • 15 ml de pamplemousse pressé
  • 15 ml de citron jaune pressé
  • 10 ml de grenadine bio
  • Glaçons
  1. Pour qu'ils soient bien frais, placez un shaker et un grand verre au réfrigérateur 1 h avant de composer le cocktail.
  2. Pressez vos agrumes avec votre presse-agrumes n°11.
  3. Réalisez de la glace pilée avec votre broyeur à glaçons n°53 et versez la dans un verre.
  4. Versez tous les ingrédients directement dans le shaker (sauf la glace pilée), secouez énergiquement 1 mn.
  5. Filtrez dans le verre rempli de glace pilée.
  6. Décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche.
  7. Santé !

 

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Tinto de Verano

Tinto de Verano

Pour 6 verres

  • 1 bouteille de vin rouge espagnol 
  • 750 ml de limonade au citron
  • 1 orange
  • 1 citron jaune
  1. Coupez l’orange et le citron en tranches
  2. Versez les agrumes tranchés, le vin rouge et la limonade dans votre distributeur de boisson réfrigéré n°34.
  3. Servez !

 

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Moscow Mule

Moscow Mule

  • 40 ml de vodka 
  • 1 citron vert
  • 120 ml de bière au gingembre
  • Glaçons 
  1. Réalisez de la glace pilée avec votre broyeur à glaçons n°09.
  2. Pressez le citron avec votre presse-agrumes n°10.
  3. Dans un shaker, mélangez le jus de citron vert et la glace pilée.
  4. Ajoutez la vodka et la bière au gingembre. Mélangez bien.
  5. Servez immédiatement dans un verre et décorez le tout avec une rondelle de citron vert.

 

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Milkshake bourbon caramel

Milkshake bourbon caramel

  • 2 boules de glace à la vanille
  • 5 cl de lait
  • 2cl de bourbon
  • 3 cl de coulis de caramel
  • 1 pincé de sel
  • Crème chantilly
  1. Mettez le verres à Milkshake au frais
  2. Versez tous les ingrédients, hormis la crème Chantilly, dans le bol de votre shaker électrique n°54 et mélangez jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse.
  3. Versez le milkshake dans le grand verre que vous avez place au frais.
  4. Ajoutez de la crème Chantilly et du coulis de caramel sur le dessus.

 

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Pumpkin Spice Martini

Pumpkin Spice Martini

  • 2 càs de purée de potiron
  • 25ml de sirop d'érable
  • 60 ml de vodka
  • 60 ml de liqueur de Bailey's
  • 1/4 càs d'extrait pure de vanille
  • Poudre de noix de muscade et canelle
  • 2 glaçons
  1. Mettez tous les ingrédients dans votre blender n°33 et mixez pendant environ 30 secondes. 
  2. Versez la mixture à travers une passoire dans un verre à cocktail ou martini. 
  3. Saupoudrez d'épices et garnissez d'un bâtonnet de cannelle, si vous le désirez. 

 

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Piña Colada Milkshake

Piña Colada Milkshake

  • 2 tasses de glace à la vanille
  • 1/2 tasse de rhum
  • 6 cuillères à soupe de crème de coco
  • 1/4 tasse de lait de coco
  • 6 cuillères à soupe de jus d'ananas réfrigéré
  • 2 quartiers d'ananas frais
  1. Metter les verres de milkshake au réfrigérateur.
  2. Verser tous les ingrédients, sauf la crème fouettée, dans le bol de votre shaker n°54 et mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.
  3. Verser le milkshake dans les verres que vous avez placés au réfrigérateur.
  4. Ajouter la crème fouettée et les quartiers d'ananas sur le dessus.

 

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White Margarita

White Margarita

  • 1/2 tasse de tequila
  • 1/2 de jus de cranberry blanc
  • 1/4 de tasse de jus de citron
  • 1/4 de tasse de Cointreau 
  • 2+ càs de nectar d'agave
  • 2 càs de crème de noix de coco
  • 1/4 tasse de rhum à la noix de coco
  • Glaçons
  • Garniture: flocons de noix de coco, gros sel, tranche de citron vert
  1. Dans un grand shaker, mélanger tous les ingrédients. Bien agiter.
  2. Broyer les flocons de noix de coco et le sel et les mélanger.
  3. Passez un quartier de citron vert sur le bord des verres et tremper dans le mélange de noix de coco et de sel.
  4. Écrasez les glaçons à l'aide de votre broyeur à glaçons n°53 et mettez-les dans les verres.
  5. Versez le contenu du shaker dans les verres.
  6. Garnissez le bord du verre d'une tranche de citron vert.

 

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Agave Julep

Agave Julep

  • 4 cl de tequila blanco
  • 8 à 10 feuilles de menthe fraîche
  • 1 cuillère à soupe de sirop de sucre de canne
  • 2 cl de jus de citron vert pressé
  • Glace pilée
  1. Rincez les feuilles de menthe à l'eau fraîche et mettez-les dans le verre.
  2. Broyez des glaçons à l'aide de votre broyeur à glaçons n°53.
  3. Écrasez les feuilles de menthe à l'aide d'un pilon, puis ajoutez la glace pilée, le sucre, la tequila et le jus de citron dans le verre.
  4. Complétez de glace pilée si besoin et mélangez les ingrédients.
  5. Dégustez! 

 

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Watermelon Rosemary Punch

Watermelon Rosemary Punch

  • 1/3 de tasse Smirnoff à la pastèque
  • 1/4 pastèque sans pépin
  • ½ citron
  • 1 brin de romarin
  • 1/2 càc de sucre
  • Eau gazeuse

1. Pour commencer, coupez votre pastèque en cubes et pressez vos citrons.

2. Retirez les feuilles des brins de romarin et hachez-les grossièrement.

3. Ajoutez la pastèque, le jus de citron, le romarin et le sucre dans un blender et mixez pendant environ 30 secondes.

4. Filtrez le mélange pour éliminer tout le romarin et la pulpe de la pastèque.

5. Dans un pichet, mélangez la tasse de Smirnoff avec votre mélange de pastèque pour créer votre punch. (1/3 - 2/3)

6. Versez une demi-tasse de votre mélange de punch sur la glace, recouvrez de soda et ajoutez un brin de romarin supplémentaire pour la garniture.

 

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